Saraguro y sus paisajes

El cantón Saraguro está ubicado a 63 km al norte de la ciudad de Loja, cuya cabecera cantonal está ubicada en las faldas del Puglla sobre los 3300 m.s.n.m, posee una superficie de 1080 Km2, tiene un clima frío y se puede llegar fácilmente por vía terrestre.

Es un pueblo que aún conserva su historia, costumbres autóctonas con un gran respeto que se centra en las creencias religiosas, Saraguro se caracteriza por la gran variedad de artesanías que elaboran sus mujeres logrando las más vistosas técnicas utilizadas para adquirir los productos a bajos costos, los mismos que se pueden encontrar en el centro cantonal al frente del parque central.

En cuanto a su naturaleza, podemos encontrar atractivos naturales que ofrecen un espectáculo increíble para caminar y descansar, entre ellos el rió y cascada de Agua Santa a 10 km de la cabecera cantonal, este recorrido les sorprenderá por su armonía en el medio del frio extremo.

Culturalmente Saraguro realiza fiestas populares apegadas a las costumbres ancestrales que se desarrollan con absoluta naturalidad, alegría y sobre todo solemnidad religiosa. Entre las principales actividades tenemos: Semana Santa, Navidad, Tres Reyes, Corpus Christi y celebraciones al Patrono San Pedro. Este último se puede admirar como todo una ceremonia ancestral llena de misticismo, por el baile de la gente que va disfrazada como una forma de agradecimiento al patrono.

El siguiente trabajo fotográfico se centra en la temática de los maravillosos parajes naturales del cantón Saraguro.

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Baños del Inca, Saraguro, Loja, Ecuador.

Maravillosas y paradisíacas son las cualidades que vienen a la mente de las personas que visitan los atractivos turísticos de nuestro bello cantón  Saraguro, por supuesto, que los parajes naturales son quienes se llevan los primeros puestos para con estas distinciones.

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Saraguro, Loja Ecuador

Sus grandes y verdes cerros decoran y a la vez limitan su geografía marcando así la maravillosa apariencia de este paraíso andino…

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Barrio Santiago, Saraguro, Loja, Ecuador

Los innumerables y tranquilos paramos se encargan de dar vida, a las mas cristalinas y vírgenes vertientes, las mismas que al descender dan origen a hermosas y majestuosas cascadas que desembocan en los fríos ríos de este paraíso terrenal.

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Baños del Inca, Saraguro, Loja Ecuador
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Barrio Santiago, Saraguro, Loja Ecuador

En este pequeño viaje a Saraguro, entrevistamos a Sara Lozano encargada de el departamento turistico municipal del canton, estas fueron sus declaraciones.

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Sara Lozano Guía turística del GAD Del Cantón Saraguro

¿Cuál es el potencial turístico del cantón Saraguro?

Entre las principales potencialidades tenemos lo que es costumbres, tradiciones y las festividades, que es en dónde más acogida hemos tenido por parte de los turistas incluida gente nacional. Las festividades son muy coloridas, singular como la navidad, una boda, rituales o el Inti Raimi.

¿En la gastronomía cuál es su plato principal?

Los platos típicos consisten principalmente en lo que es el cuy, el trigo y el queso, pero hay un plato singular en la gastronomía de Saraguro que es el Pinchimicuna, proveniente del vocablo quichua Pinchi= compartir. El Pinchimicuna es una fuente cubierta de cuy con papa, trigo y cebada, en otra fuente el queso y los panes, una botella de chicha, horchata o ya sea jugo.

¿Cómo es la calidad de vida en Saraguro?

Los Saraguros se dedican principalmente a la agricultura y ganadería que es lo principal en la economía del cantón, luego viene el turismo que ha aportado de igual manera al cantón. Asimismo la producción de leche y sus derivados han sido puestos en los centros comerciales de otras ciudades expandiendo el comercio del mismo. El maíz es otro de los productos que contribuye a la economía de Sarguro ya sea en materia prima o en sus derivados.

¿Cómo se define su cultura?

Los Saraguros somos un pueblo bastante característico, la vestimenta es bastante singular, ésta se ha arraigado desde la época de los Incas que al llegar hasta aquí, se fueron mezclando con otra cultura de éste sector lo cual ha dado como resultado lo que ahora es la cultura Saraguro.

¿Conoce una historia representativa del cantón Saraguro?

Hay una de forma mitológica llamada El Kuriquinga, el Kuriquinga es un ave como el cóndor que llegaron a Saraguro y dejaron un granito de maíz que empezó a crecer y se fue propagando hasta llegar a formar lo que hoy se conoce como la tierra del maíz. Es una historia larga y llamativa, pero en síntesis consiste en la historia de Saraguro como la tierra del maíz.

¿Algún mensaje para los turistas?

Invitarlos a todos a conocer Saraguro porque tiene muchas cosas escondidas con gran valor histórico y cultural que realmente acoge a las personas que nos visitan, recalcando que la gente de aquí es bastante amigable, atenta y abierta a compartir lo que son nuestras costumbres.

En esta ocasiona, no desaprovechamos la oportunidad para hablar con un habitante “Comun”, que nos da su opinión desde una posición neutral de su cantón de origen, Jaime Chillogally, chófer profesional se dirige a nosotros con las siguientes palabras.

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Jaime Chillogally, chófer profesional del cantón Saraguro

Como habitante del lugar, ¿Que es lo que rescata de la cultura saragureña?

Bueno como habitante del cantón Saraguro lo que más resalto de nuestra cultura son sus fiestas como  un claro ejemplo son las que ahora estamos celebrando las festividades de nuestro patrono San Pedro las cuales son fiestas muy conocidas y en la cual se involucra mucho la religión.

¿Como considera la economía de su cantón?

Considero que la economía del cantón se la debemos al trabajo de nuestras tierras si ustedes observan a sus alrededores pueden ver que están llenos de sembrios o con presencia de la ganadería, de ahí la producción y distribución de sus diferentes derivados sin dejar a lado sus artesanías propias de las mujeres saragureñas.

Nos hemos enterado que en Saraguo realizan deportes extremos,¿ usted considera que eso ayuda a la economía del cantón?

Bueno se podría decir que eso influye al turismo mas no es una parte importante de nuestro cantón como vuelvo y los repito son sus costumbres, tradiciones y gastronomía.

Nos puede decir un lugar favorito que a usted le guste visitar de su cantón.

El lugar que prefiero visitar son los baños del Inca ya que conserva una historia interesante y se pude convivir con la naturaleza y llegar a un armonía personal.

Un mensaje que les pueda dar a los visitantes del lugar

Mi mensaje principal es que estén prestos a conocer nuestras tradiciones, historia y costumbres y de seguro querrán repetir el viaje.

La siguiente parte del reportaje se dirige a la experiencia que adquirimos como visitantes, en la posición de investigadores sociales, el  texto e ilustraciones a continuación son una recopilación de las vivencias personales de cada miembro del grupo.

UN DÍA EN SARAGURO 

Nuestra llegada a Saraguro fue a las 08:00 de la mañana desde ahí fue una experiencia de inquietud ya que todos estábamos a la expectativa de como pasar el día, con un clima poco favorable iniciamos nuestra travesía al paso de las horas observábamos el movimiento de la cultura Saraguro, de camino a casa de Kennia Silva pudimos observar cómo se sustenta el cantón Saraguro, nos deleitamos de un desayuno del lugar que consistió en una taza de café con una huma; después del desayuno fuimos a buscar nuestro tema a fotografiar y ahí pudimos conocer y desarrollar nuestro conocimiento de la cultura Saraguro ya sea por su vestimenta, forma de hablar, su economía, producción a base de la agricultura y ganadería.

AL finalizar la jornada el clima nos favoreció lo cual facilito la terminación de nuestro trabajo fotográfico y  teniendo tiempo para practicar pesca deportiva en la parroquia de Santiago, se podría decir que fue una experiencia gratificante.

Para finalizar, dejamos a su disposición algunas recomendaciones que serán de mucha ayuda en el momento que se decida a visitar el maravilloso cantón Saraguro.

Recomendaciones:

  • Llevar ropa abrigada y cómoda ya que el lugar cuenta con un clima frio.
  • Portar dinero porque algunos lugares turísticos del cantón quedan fuera de la cabecera cantonal.
  • Llevar cámaras fotográficas para así poder capturar los lugares turísticos que nos ofrece el lugar.
  • Planificar los lugares a visitar (mapas, rutas, transporte.)
  • No dejar el lugar sin haber deleitado sus platos típicos (cuy, queso, papas, choclos, entre otros.)
  • Estar predispuestos a vivir una aventura sin importar el clima y lo difícil que sea llegar al paraje turístico.

 

 

 

 

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